Início: março de 2008
Final: dezembro de 2008
Público: 30 jovens entre 16 e 21 anos

 

O Projeto Hotelaria Técnico, que está em sua terceira edição, prepara jovens para o mercado de trabalho hoteleiro e oferece formação moral, educacional e profissional.

A programação do projeto conta com 420 horas de aulas de hotelaria, comunicação, inglês, espanhol, ética e cidadania, matemática aplicada e informática, 30 horas do módulo específico que possibilitam uma formação técnica como camareira/governanta, garçom, pizzaiolo e cozinheiro. Além de mais três meses de vivência prática em hotéis ou similares da região, que finalizam a capacitação. Também fazem parte do curso atividades como palestras, jogos, debates, estudos de caso e visitas.

A segunda edição do projeto, que aconteceu em 2006, contou com a participação de 35 jovens, na qual 28 concluíram, e todos esses foram inseridos no mercado de trabalho. E é graças a este sucesso que a terceira edição do projeto está sendo realizada.

Parceiros técnicos: Escola João Dória Jr - Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo, Centro de Eventos Castelo, Belli buffet, Pizzaria Gina, Hotel Sequóia, Restaurante Alpha Point Burguer, etc.

Parceiros institucionais: Instituto Hedging-Griffo e Instituto ibi.